Gebakken champignons
6
shiitake, Oud-Beersel, truffel*
Salade
7
Romeinse sla, caesardressing, Oud-Beersel, ansjovis
Witloof
8
gegrild en rauw, groene appel, mosterd, hazelnoot
Gele biet
op zout gepoft, snijbiet, honing, dille
Geroosterde wortel
verse kaas, koriander, komijn