andijvie, pastinaak, gefermenteerde kool, citroen, dukkah

gebakken, Appenzeller extra, dragon

geroosterd en rauw, mosterd, jonagold, veldsla, hazelnoot

zoutkorst, geroosterd, saus café Paris, amandel

geroosterd, gekarameliseerde ui, verse kaas, crunch jamón de Trevelez