Dunne lende
74
Holstein 500g (2p), 4 weken gerijpt, groene pepersaus of béarnaise
spitskool
15
geroosterd en gelakt met fruitbier, groentejus
Zeeduivel
32
moot, visjus of hollandaisesaus
Onglet
Angus 250g, groene pepersaus of béarnaise
Duif
34
op karkas, X.O. saus van duif