Dunne lende

74

Holstein 500g (2p), 4 weken gerijpt, groene pepersaus of béarnaise

spitskool

15

geroosterd en gelakt met fruitbier, groentejus

Onglet

32

Angus 250g, groene pepersaus of béarnaise

Duif

34

op karkas, X.O. saus van duif

Rode mul

32

visjus of hollandaisesaus